本報(bào)記者 常珍珍 通訊員 安璐

冬藏時(shí)節(jié)，走進(jìn)沁源縣韓洪鄉(xiāng)食用菌產(chǎn)業(yè)示范園菌棒加工生產(chǎn)車間,，只見(jiàn)制作菌棒的木屑堆起一座座小山,，工人們正忙著用機(jī)械設(shè)備加工制作菌包，一派繁忙景象,。

韓洪鄉(xiāng)地處太岳山腹地,，是沁源縣的人口和林業(yè)大鄉(xiāng)之一。近年來(lái),，韓洪鄉(xiāng)深挖資源優(yōu)勢(shì),，依托土地集中連片、氣候適宜,、水質(zhì)優(yōu)良,、秸稈豐富等資源稟賦，因勢(shì)利導(dǎo),，按照生態(tài)優(yōu)先,、綠色循環(huán)發(fā)展理念，以食用菌為樞紐,，串起了秸稈和畜禽糞便利用,、菌棒加工、菌菇種植,、產(chǎn)品銷售“一條龍”生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈條,，實(shí)現(xiàn)了鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，獲得良好的經(jīng)濟(jì),、社會(huì)和生態(tài)效益,。

菌棒制作“吃”掉廢污料——

作為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),，種植、養(yǎng)殖是韓洪鄉(xiāng)百姓增收的主業(yè),。然而,，每年產(chǎn)生的農(nóng)作物秸稈、畜禽糞便如何處置,？

為了破解難題,，鄉(xiāng)鎮(zhèn)組織村干部外出“取經(jīng)”，向“綠”而行,，找到了食用菌這一突破口,。緣何看中了食用菌？一則食用菌種植是綠色產(chǎn)業(yè),，二則菌棒制作可以消納農(nóng)作物秸稈,、畜禽糞便，再則韓洪鄉(xiāng)的氣候條件,、水利和土地資源特別適合發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè),。“綜合考量以上因素后，我們決定發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè),。”韓洪鄉(xiāng)主任科員張燕軍說(shuō),。

引進(jìn)菌棒制作企業(yè)山西沁豐生物科技有限公司落地，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化菌棒加工廠,，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)提質(zhì),、擴(kuò)量、增效,。目前,，韓洪鄉(xiāng)食用菌產(chǎn)業(yè)示范園共設(shè)有定湖村、程璧村兩個(gè)園區(qū),，建設(shè)食用菌種植大棚120余座,。漸漸地，食用菌成了韓洪鄉(xiāng)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),。

菌菇工廠“種”出新動(dòng)能——

“菌棒加工廠是2023年11月中旬建好的,，設(shè)備已全部投入使用。”山西沁豐生物科技有限公司技術(shù)員楊寶井介紹說(shuō),，“眼下是菌棒生產(chǎn)的關(guān)鍵時(shí)期,，要趕在開(kāi)春前完成全部生產(chǎn)工作。只有加緊干,，才能不耽誤春季種植?，F(xiàn)在生產(chǎn)車間每天可生產(chǎn)菌棒超4萬(wàn)棒，已經(jīng)生產(chǎn)了100萬(wàn)棒,。”

“我們有專業(yè)的菌棒研發(fā)團(tuán)隊(duì),，技術(shù)是國(guó)內(nèi)一流的,，菌棒成活率高、品質(zhì)好,，再加上氣候條件好,，預(yù)計(jì)年產(chǎn)量可達(dá)300多萬(wàn)棒，不僅可滿足園區(qū)260多萬(wàn)棒的使用量,，剩下40多萬(wàn)棒還可以對(duì)外銷售,。”楊寶井說(shuō)。

冬天,，菌棒生產(chǎn)車間里,，配料、拌料,、裝袋、消毒滅菌等生產(chǎn)全過(guò)程實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化,、標(biāo)準(zhǔn)化,。夏天，菌菇種植大棚內(nèi),，一排排菌棒整齊排列,，一朵朵菌菇在多次發(fā)酵、營(yíng)養(yǎng)豐富的基料滋養(yǎng)下茁壯成長(zhǎng),。這座占地總面積280畝的菌菇工廠,，正“種”出新動(dòng)能，生長(zhǎng)新希望,。

綠色產(chǎn)業(yè)“寫”就大文章——

韓洪鄉(xiāng)發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè),，不僅可以壯大村級(jí)集體經(jīng)濟(jì)，還能帶動(dòng)村民增收,，為鄉(xiāng)村振興注入活力和動(dòng)力,，書(shū)寫下一篇“產(chǎn)業(yè)有鏈主企業(yè)牽引、環(huán)節(jié)有骨干企業(yè)參與,、流程有聯(lián)合社引領(lǐng)”大文章,。

謀在前，干在先,。鄉(xiāng)鎮(zhèn)探索“黨建引領(lǐng),、村企共建、抱團(tuán)飛地”發(fā)展模式,，由村級(jí)集體經(jīng)濟(jì)較為薄弱,、產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)不明顯的6個(gè)村股份經(jīng)濟(jì)合作社作為股東，注冊(cè)成立韓洪鄉(xiāng)新農(nóng)股份經(jīng)濟(jì)聯(lián)合社,。鄉(xiāng)政府爭(zhēng)取土地流轉(zhuǎn)和財(cái)政資金支持,，整合撬動(dòng)資金投入生產(chǎn),。通過(guò)“統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一建設(shè),、統(tǒng)一經(jīng)營(yíng),、產(chǎn)權(quán)獨(dú)立、收益歸村”形式,，發(fā)展食用菌種植,，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)、集體,、群眾多方共贏,。

“在這個(gè)園區(qū)，一年四季都有活干,。到了種菌菇時(shí),，我在大棚里干活；等到出菇后,，就來(lái)廠里加工菌棒,，還有專家給咱指導(dǎo)，每個(gè)月收入3000元,，家門口就有活干,、有錢賺，日子越過(guò)越有奔頭,。”定湖村村民段云柱難掩喜悅,。

“我們這兒種出的菌菇品相好、口感好,，供不應(yīng)求,。2023年7月，還和韓國(guó),、美國(guó)簽訂了出口合同,。下一步，園區(qū)將繼續(xù)擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模,，培訓(xùn)更多技術(shù)骨干,、種植能手，帶動(dòng)更多鄉(xiāng)親們就近就業(yè),。”張燕軍對(duì)食用菌產(chǎn)業(yè)前景充滿期待,。

鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)先行,。韓洪鄉(xiāng)發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè),，打造食用菌品牌，為沁源縣實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興探索出一條“秸稈綜合利用+食用菌種植+有機(jī)肥生產(chǎn)”的綠色循環(huán)產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路,。

（來(lái)源：長(zhǎng)治日?qǐng)?bào)）

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