本報(bào)記者 常珍珍 通訊員 安璐

冬藏時(shí)節(jié),，走進(jìn)沁源縣韓洪鄉(xiāng)食用菌產(chǎn)業(yè)示范園菌棒加工生產(chǎn)車間,，只見制作菌棒的木屑堆起一座座小山，工人們正忙著用機(jī)械設(shè)備加工制作菌包,，一派繁忙景象,。

韓洪鄉(xiāng)地處太岳山腹地,，是沁源縣的人口和林業(yè)大鄉(xiāng)之一。近年來,，韓洪鄉(xiāng)深挖資源優(yōu)勢,，依托土地集中連片、氣候適宜、水質(zhì)優(yōu)良,、秸稈豐富等資源稟賦,，因勢利導(dǎo)，按照生態(tài)優(yōu)先,、綠色循環(huán)發(fā)展理念,，以食用菌為樞紐，串起了秸稈和畜禽糞便利用,、菌棒加工,、菌菇種植、產(chǎn)品銷售“一條龍”生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈條,，實(shí)現(xiàn)了鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展,，獲得良好的經(jīng)濟(jì)、社會和生態(tài)效益,。

菌棒制作“吃”掉廢污料——

作為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),，種植、養(yǎng)殖是韓洪鄉(xiāng)百姓增收的主業(yè),。然而,，每年產(chǎn)生的農(nóng)作物秸稈、畜禽糞便如何處置,？

為了破解難題,，鄉(xiāng)鎮(zhèn)組織村干部外出“取經(jīng)”，向“綠”而行,，找到了食用菌這一突破口,。緣何看中了食用菌？一則食用菌種植是綠色產(chǎn)業(yè),，二則菌棒制作可以消納農(nóng)作物秸稈、畜禽糞便,，再則韓洪鄉(xiāng)的氣候條件,、水利和土地資源特別適合發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)。“綜合考量以上因素后,，我們決定發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè),。”韓洪鄉(xiāng)主任科員張燕軍說。

引進(jìn)菌棒制作企業(yè)山西沁豐生物科技有限公司落地,，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化菌棒加工廠,，推動產(chǎn)業(yè)提質(zhì)、擴(kuò)量,、增效,。目前，韓洪鄉(xiāng)食用菌產(chǎn)業(yè)示范園共設(shè)有定湖村、程璧村兩個(gè)園區(qū),，建設(shè)食用菌種植大棚120余座,。漸漸地，食用菌成了韓洪鄉(xiāng)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),。

菌菇工廠“種”出新動能——

“菌棒加工廠是2023年11月中旬建好的,，設(shè)備已全部投入使用。”山西沁豐生物科技有限公司技術(shù)員楊寶井介紹說,，“眼下是菌棒生產(chǎn)的關(guān)鍵時(shí)期,，要趕在開春前完成全部生產(chǎn)工作。只有加緊干,，才能不耽誤春季種植?，F(xiàn)在生產(chǎn)車間每天可生產(chǎn)菌棒超4萬棒，已經(jīng)生產(chǎn)了100萬棒,。”

“我們有專業(yè)的菌棒研發(fā)團(tuán)隊(duì),，技術(shù)是國內(nèi)一流的，菌棒成活率高,、品質(zhì)好,，再加上氣候條件好，預(yù)計(jì)年產(chǎn)量可達(dá)300多萬棒,，不僅可滿足園區(qū)260多萬棒的使用量,，剩下40多萬棒還可以對外銷售。”楊寶井說,。

冬天,，菌棒生產(chǎn)車間里，配料,、拌料,、裝袋、消毒滅菌等生產(chǎn)全過程實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化,、標(biāo)準(zhǔn)化,。夏天，菌菇種植大棚內(nèi),，一排排菌棒整齊排列,，一朵朵菌菇在多次發(fā)酵、營養(yǎng)豐富的基料滋養(yǎng)下茁壯成長,。這座占地總面積280畝的菌菇工廠,，正“種”出新動能，生長新希望,。

綠色產(chǎn)業(yè)“寫”就大文章——

韓洪鄉(xiāng)發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè),，不僅可以壯大村級集體經(jīng)濟(jì)，還能帶動村民增收，為鄉(xiāng)村振興注入活力和動力,，書寫下一篇“產(chǎn)業(yè)有鏈主企業(yè)牽引,、環(huán)節(jié)有骨干企業(yè)參與、流程有聯(lián)合社引領(lǐng)”大文章,。

謀在前,，干在先。鄉(xiāng)鎮(zhèn)探索“黨建引領(lǐng),、村企共建,、抱團(tuán)飛地”發(fā)展模式，由村級集體經(jīng)濟(jì)較為薄弱,、產(chǎn)業(yè)帶動不明顯的6個(gè)村股份經(jīng)濟(jì)合作社作為股東,，注冊成立韓洪鄉(xiāng)新農(nóng)股份經(jīng)濟(jì)聯(lián)合社。鄉(xiāng)政府爭取土地流轉(zhuǎn)和財(cái)政資金支持,，整合撬動資金投入生產(chǎn),。通過“統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一建設(shè),、統(tǒng)一經(jīng)營,、產(chǎn)權(quán)獨(dú)立、收益歸村”形式,，發(fā)展食用菌種植,，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)、集體,、群眾多方共贏,。

“在這個(gè)園區(qū)，一年四季都有活干,。到了種菌菇時(shí),，我在大棚里干活；等到出菇后,，就來廠里加工菌棒,，還有專家給咱指導(dǎo)，每個(gè)月收入3000元,，家門口就有活干、有錢賺,，日子越過越有奔頭,。”定湖村村民段云柱難掩喜悅。

“我們這兒種出的菌菇品相好,、口感好,，供不應(yīng)求。2023年7月，還和韓國,、美國簽訂了出口合同,。下一步，園區(qū)將繼續(xù)擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模,，培訓(xùn)更多技術(shù)骨干,、種植能手，帶動更多鄉(xiāng)親們就近就業(yè),。”張燕軍對食用菌產(chǎn)業(yè)前景充滿期待,。

鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)先行,。韓洪鄉(xiāng)發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè),，打造食用菌品牌，為沁源縣實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興探索出一條“秸稈綜合利用+食用菌種植+有機(jī)肥生產(chǎn)”的綠色循環(huán)產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路,。

（來源：長治日報(bào)）

[編輯：趙孝蕾]