近日，記者現(xiàn)場走訪了已投入運營的10家“司機食堂”,，發(fā)現(xiàn)它并非一個簡單的餐飲經(jīng)營行為,，而是當?shù)亟煌ㄟ\輸行業(yè)及眾多司機“良性互動”的結(jié)果。

2月5日，正是“司機食堂”滿月之日,。中午時分,，記者來到店中，廚師身著廚師服忙碌著招呼食客,。店門口擺放著兩塊提示牌子,，一塊上面寫著“9.9元/人套餐”和“休息、飲水,、手機充電,、紙巾、WIFI等免費”,，另一塊牌子重點注明了套餐的服務項目及享受該項目的操作指南,。

山西交控晉南服管公司公共服務部部長王利峰告訴記者，貨車司機只需用手機掃描二維碼付款就可以點餐,。走進餐廳,，門前放置有一輛分餐小推車，櫥窗里放著四道菜,，有芹菜肉絲,、筍子燒肉、清炒藕丁和涼拌三絲,。三三兩兩的貨車司機正在一旁的餐桌上用餐,。“味道不錯，菜的分量足,，飯管飽,。”一位司機告訴記者,，他跑貨車七八年了，主要行程在晉南境內(nèi),。由于跑貨運時間不定,、線路不定，出車期間無法按時回家吃飯,，一般都在路邊小飯館就餐,，遇到在高速上的時候，每餐價格30元起,。“此前貨運生意好的時候,，吃頓午飯三四十元能接受。如今競爭大,，整個物流行業(yè)都開源節(jié)流,，吃簡單點，不鋪張浪費?，F(xiàn)在在‘司機食堂’就餐,，十塊錢搞定還吃得不錯，有菜,、有面,、有湯。”

省交通廳相關(guān)負責人表示,，目前全省開通運營的“司機食堂”共有10家,，分別是聞喜服務區(qū)、汾西停車區(qū),、黎城服務區(qū),、潞城東停車區(qū)、襄汾西服務區(qū),，每個服務區(qū)高速公路對過兩家,。

省交通廳相關(guān)工作人員表示，“司機食堂”餐廳以提升服務,、打造品牌,、引車上路為目的，以服務貨車司機為主要定位,，按照成本價提供暖心餐飲服務和免費洗熱水澡服務,。

據(jù)悉，按照成本,，“司機食堂”定價早餐5元/人,，提供菜品一涼（爽口咸菜）一熱（素炒）,，湯水、主食無限續(xù),。午餐10元/人,，提供菜品兩葷兩素（兩涼兩熱），澆鹵一葷一素,，米面主食無限續(xù),。這樣做，旨在改善貨車司機在服務區(qū)吃泡面,、火腿等方便食品的刻板印象,，通過成本價餐飲讓更多出行群眾可以在服務區(qū)“成本價吃口熱乎飯、零元喝杯熱乎水,、免費洗個熱水澡”,，放下疲憊，安心休息,。

相關(guān)負責人還表示,，在滿足司乘出行基本需求的前提下，我省還將不斷加強“親情服務,、文明服務,、優(yōu)質(zhì)服務”，開發(fā)多樣化服務業(yè)態(tài),，以優(yōu)質(zhì)服務引車上路促增收，形成公益服務引流,、經(jīng)營服務創(chuàng)效的良性循環(huán),，提升山西交控企業(yè)品牌的社會認知度、認同度和影響力,。

據(jù)悉,，為了提高服務質(zhì)量，山西交控還開展了員工崗前培訓工作,，不斷提高服務質(zhì)量和服務水平,，切實做到“菜好吃、面爽口,、人舒心”,，讓出行群眾感受回家的溫暖。

省交通廳相關(guān)負責人表示，2023年,，我省已在第一階段選取發(fā)展?jié)摿^大,，并行路段車流量和所在高速公路路段流相對較好的虹梯關(guān)服務區(qū)、隰縣服務區(qū),、晉城西服務區(qū),、汾西停車區(qū)、臨縣南服務區(qū),、嵐縣服務區(qū),、離石西服務區(qū)、偏關(guān)服務區(qū),、渾源北服務區(qū),、陽高服務區(qū)、岢嵐停車區(qū)共11對服務區(qū)為第一批試點,，力爭在一年內(nèi),，打造高速公路“司機食堂”餐飲服務品牌，樹立優(yōu)質(zhì)服務口碑,，提升通行收入,。

2024年，我省將結(jié)合2023年試點服務區(qū)的引流情況,、實施效果,，進一步擴大“司機食堂”餐飲服務品牌在全省高速公路服務區(qū)的覆蓋率，樹立高速公路服務品牌,，新增鄉(xiāng)寧停車區(qū),、馬村服務區(qū)、鄭莊服務區(qū),、鄉(xiāng)寧服務區(qū),、平陸服務區(qū)、興縣服務區(qū),、萬榮西服務區(qū),、臨猗服務區(qū)、廣靈服務區(qū),、萬榮服務區(qū),、汾西服務區(qū)、大寨服務區(qū),、和權(quán)服務區(qū),、盂縣北服務區(qū),、五寨服務區(qū)、繁峙服務區(qū),、左權(quán)南服務區(qū),、黎城服務區(qū)、午城服務區(qū),、紫巖服務區(qū)共20對服務區(qū)作為第二階段創(chuàng)建單位,，進一步鞏固第一階段品牌樹立和引流成效。

2025年,，山西交控集團公司所轄高速公路服務區(qū)實現(xiàn)全?。ㄩg隔100公里）零業(yè)態(tài)服務區(qū)“司機食堂”餐廳品牌全覆蓋，形成我省高速公路服務區(qū)餐飲服務品牌,，提高品牌效應,。后續(xù)，我省還將繼續(xù)推出政策咨詢,、訴求收集等暖心服務,，著力保障和提升貨車司機群體相關(guān)權(quán)益。

（記者 張磊）