近日，記者現(xiàn)場走訪了已投入運營的10家“司機食堂”,，發(fā)現(xiàn)它并非一個簡單的餐飲經(jīng)營行為,，而是當?shù)亟煌ㄟ\輸行業(yè)及眾多司機“良性互動”的結(jié)果。

2月5日,，正是“司機食堂”滿月之日。中午時分,，記者來到店中,，廚師身著廚師服忙碌著招呼食客。店門口擺放著兩塊提示牌子,，一塊上面寫著“9.9元/人套餐”和“休息,、飲水、手機充電,、紙巾,、WIFI等免費”,，另一塊牌子重點注明了套餐的服務(wù)項目及享受該項目的操作指南。

山西交控晉南服管公司公共服務(wù)部部長王利峰告訴記者,，貨車司機只需用手機掃描二維碼付款就可以點餐,。走進餐廳，門前放置有一輛分餐小推車,，櫥窗里放著四道菜,，有芹菜肉絲、筍子燒肉,、清炒藕丁和涼拌三絲,。三三兩兩的貨車司機正在一旁的餐桌上用餐。“味道不錯,，菜的分量足,，飯管飽。”一位司機告訴記者,，他跑貨車七八年了,，主要行程在晉南境內(nèi)。由于跑貨運時間不定,、線路不定，出車期間無法按時回家吃飯,，一般都在路邊小飯館就餐,，遇到在高速上的時候，每餐價格30元起,。“此前貨運生意好的時候,，吃頓午飯三四十元能接受。如今競爭大,，整個物流行業(yè)都開源節(jié)流,，吃簡單點，不鋪張浪費?，F(xiàn)在在‘司機食堂’就餐,，十塊錢搞定還吃得不錯，有菜,、有面,、有湯。”

省交通廳相關(guān)負責人表示,，目前全省開通運營的“司機食堂”共有10家,，分別是聞喜服務(wù)區(qū)、汾西停車區(qū),、黎城服務(wù)區(qū),、潞城東停車區(qū),、襄汾西服務(wù)區(qū)，每個服務(wù)區(qū)高速公路對過兩家,。

省交通廳相關(guān)工作人員表示,，“司機食堂”餐廳以提升服務(wù)、打造品牌,、引車上路為目的,，以服務(wù)貨車司機為主要定位，按照成本價提供暖心餐飲服務(wù)和免費洗熱水澡服務(wù),。

據(jù)悉,，按照成本，“司機食堂”定價早餐5元/人,，提供菜品一涼（爽口咸菜）一熱（素炒）,，湯水、主食無限續(xù),。午餐10元/人,，提供菜品兩葷兩素（兩涼兩熱），澆鹵一葷一素,，米面主食無限續(xù),。這樣做，旨在改善貨車司機在服務(wù)區(qū)吃泡面,、火腿等方便食品的刻板印象,，通過成本價餐飲讓更多出行群眾可以在服務(wù)區(qū)“成本價吃口熱乎飯、零元喝杯熱乎水,、免費洗個熱水澡”,，放下疲憊，安心休息,。

相關(guān)負責人還表示,，在滿足司乘出行基本需求的前提下，我省還將不斷加強“親情服務(wù),、文明服務(wù),、優(yōu)質(zhì)服務(wù)”，開發(fā)多樣化服務(wù)業(yè)態(tài),，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)引車上路促增收,，形成公益服務(wù)引流、經(jīng)營服務(wù)創(chuàng)效的良性循環(huán)，提升山西交控企業(yè)品牌的社會認知度,、認同度和影響力,。

據(jù)悉，為了提高服務(wù)質(zhì)量,，山西交控還開展了員工崗前培訓(xùn)工作,，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，切實做到“菜好吃,、面爽口,、人舒心”，讓出行群眾感受回家的溫暖,。

省交通廳相關(guān)負責人表示,，2023年，我省已在第一階段選取發(fā)展?jié)摿^大,，并行路段車流量和所在高速公路路段流相對較好的虹梯關(guān)服務(wù)區(qū),、隰縣服務(wù)區(qū)、晉城西服務(wù)區(qū),、汾西停車區(qū)、臨縣南服務(wù)區(qū),、嵐縣服務(wù)區(qū),、離石西服務(wù)區(qū)、偏關(guān)服務(wù)區(qū),、渾源北服務(wù)區(qū),、陽高服務(wù)區(qū)、岢嵐停車區(qū)共11對服務(wù)區(qū)為第一批試點,，力爭在一年內(nèi),，打造高速公路“司機食堂”餐飲服務(wù)品牌，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)口碑,，提升通行收入,。

2024年，我省將結(jié)合2023年試點服務(wù)區(qū)的引流情況、實施效果,，進一步擴大“司機食堂”餐飲服務(wù)品牌在全省高速公路服務(wù)區(qū)的覆蓋率,，樹立高速公路服務(wù)品牌，新增鄉(xiāng)寧停車區(qū),、馬村服務(wù)區(qū),、鄭莊服務(wù)區(qū)、鄉(xiāng)寧服務(wù)區(qū),、平陸服務(wù)區(qū),、興縣服務(wù)區(qū)、萬榮西服務(wù)區(qū),、臨猗服務(wù)區(qū),、廣靈服務(wù)區(qū)、萬榮服務(wù)區(qū),、汾西服務(wù)區(qū),、大寨服務(wù)區(qū)、和權(quán)服務(wù)區(qū),、盂縣北服務(wù)區(qū),、五寨服務(wù)區(qū)、繁峙服務(wù)區(qū),、左權(quán)南服務(wù)區(qū),、黎城服務(wù)區(qū)、午城服務(wù)區(qū),、紫巖服務(wù)區(qū)共20對服務(wù)區(qū)作為第二階段創(chuàng)建單位,，進一步鞏固第一階段品牌樹立和引流成效。

2025年,，山西交控集團公司所轄高速公路服務(wù)區(qū)實現(xiàn)全?。ㄩg隔100公里）零業(yè)態(tài)服務(wù)區(qū)“司機食堂”餐廳品牌全覆蓋，形成我省高速公路服務(wù)區(qū)餐飲服務(wù)品牌,，提高品牌效應(yīng),。后續(xù)，我省還將繼續(xù)推出政策咨詢,、訴求收集等暖心服務(wù),，著力保障和提升貨車司機群體相關(guān)權(quán)益。

（記者 張磊）