編前語：產業(yè)興則農村興,，農村興則國家旺,。當前,，全國各地發(fā)展農村特色產業(yè),，扎根“土”,，體現(xiàn)“特”,，形成“產”,，從發(fā)展產品向發(fā)展產業(yè)轉變,，從追求數(shù)量向追求質量轉變,，從發(fā)展一產向一二三產融合轉變,。做好“土特產”文章，根在水土,、在農民,、在文化，其中蘊含著鄉(xiāng)村產業(yè)振興的美好圖景,。   

新華網(wǎng)太原4月25日電（趙睿）有“后稷故里,，板棗之鄉(xiāng)”之稱的山西省運城市稷山縣農副產品豐富，麻花,、餅子,、雞蛋,、板棗被譽為“稷山四寶”。近年來,，當?shù)靥剿魍撂禺a規(guī)?；⒐I(yè)化,、融合化發(fā)展路徑,，培育特色品牌、補足產業(yè)鏈條,、聚集發(fā)展勢能,，為“稷山四寶”等土特產走俏開出良方。

良方一：從小作坊到標準化小店

稷山街頭,，印著“稷山四寶”logo和“稷山餅子”四個字的黃色門頭顯眼且有辨識度,；走進保炅餅子店，工作人員身著白色工作服,，原料及工具擺放井然有序……

從散,、亂、小的作坊到干凈,、整潔,、敞亮的標準化小店，改變源自當?shù)貐^(qū)域公用品牌的打造,。2021年,，稷山縣推出以麻花、餅子,、雞蛋,、板棗為核心的“稷山四寶”區(qū)域公用品牌，同時推進“稷山四寶”推廣經營實體店建設,，推動產業(yè)向標準化,、品牌化、規(guī)范化方向發(fā)展,。

“以麻花,、餅子為例，二者都是小作坊生產,，擺脫零散經營的困境,，形成規(guī)?；?，對產業(yè)發(fā)展至關重要。”稷山縣市場監(jiān)督管理局黨組書記,、局長肖喜保坦言,。

稷山縣的思路是保留傳統(tǒng)作坊式模式,，通過復制標準化店面及建設中央廚房的方式，開拓全國市場,。目前,，“稷山四寶”推廣經營實體店已建成13家。

“我們是夫妻店,，平均每天銷售七百多個餅子,，年收入能達到30萬元。”在河南長葛市開店的稷山人高建雄說,，不少村民在外地靠打餅子買了房,、安了家。

稷山四寶,。（資料圖）

稷山縣縣長王潤表示,，稷山縣將持續(xù)推進“稷山四寶”百城百店建設，不斷提升農產品品牌知名度和市場占有率,。

良方二：從會養(yǎng)殖到智慧養(yǎng)殖

山西晉龍養(yǎng)殖股份有限公司佛峪口300萬只蛋雞養(yǎng)殖場內,，喂水、喂料,、收蛋,、除糞等工序全部實現(xiàn)自動化，一個人便可管理10萬只蛋雞,。

近年來,，稷山縣創(chuàng)建以蛋雞養(yǎng)殖為主導產業(yè)的國家現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園，逐漸探索出一條標準化,、規(guī)?；⒅悄芑酿B(yǎng)雞致富路徑,。

“稷山新建了五個標準化養(yǎng)殖小區(qū),，把中小散養(yǎng)殖戶集中起來共同發(fā)展。”稷山縣農業(yè)農村局分管城鄉(xiāng)發(fā)展股負責人王利偉說,。

在養(yǎng)殖小區(qū)內,，中央環(huán)控技術、全自動生產線,、標準化蛋庫,、畜禽糞污無害化處理設施是標配，此外還統(tǒng)一供應優(yōu)質飼料,、雞苗,、獸藥及開展技術服務。

稷山縣均和鳳歌蛋雞養(yǎng)殖小區(qū)負責人陳二偉表示,，現(xiàn)在養(yǎng)雞比以前輕松多了,，有工資還有分紅,，掙得更多了。

山西晉龍養(yǎng)殖股份有限公司工人在自動化分揀線上包裝雞蛋,。新華網(wǎng) 發(fā)

目前,，稷山縣蛋雞存欄量達到2000萬只，年產值達33億元,。稷山縣農業(yè)農村局局長李文峰介紹說,，圍繞蛋雞養(yǎng)殖，稷山縣延伸發(fā)展飼料加工,、種雞育雛,、養(yǎng)雞設備制造、淘雞屠宰,、冷鏈物流等12個關聯(lián)產業(yè),，構建全產業(yè)鏈開發(fā)格局。

“每年可轉化農副產品80萬噸,，增加就業(yè)崗位2萬多個,，拉動相關產業(yè)每年增收5億元。”山西晉龍集團副總裁王連生說,。

良方三：從產得出到賣得出

“要想土特產變成錢,，拓寬銷售渠道是關鍵。”稷山縣呦呦柴食品店負責人賈欣錁介紹說,，直播電商等數(shù)字化平臺的興起,，為“稷山四寶”的銷售插上了翅膀。

賈欣錁在抖音平臺運營著一家稷山美食網(wǎng)店,，2022年12月至今,，僅麻花的線上訂單已達到10萬余單。

當前,，稷山縣打造特色產業(yè)電商小鎮(zhèn)空間平臺,，逐步形成“產業(yè)+電商+配套”的可持續(xù)發(fā)展的電商生態(tài)體系，讓農戶搭上數(shù)字營銷的快車道,。

在同質化競爭中打出差異化優(yōu)勢,，“稷山四寶”正探索一條產業(yè)多元發(fā)展的路子。葉酸雞蛋,、葉黃素雞蛋,、棗芽茶、棗花蜜,，不少農產品在精深加工中漲了身價,。

同時，稷山縣還通過后稷論壇、板棗文化節(jié)等大型活動,，提升“稷山四寶”的品牌知名度和影響力，推動土特產走向大市場,。

稷山國家板棗公園航拍,。新華網(wǎng) 發(fā)

路子蹚開了，思路也開闊了,。近年來,，稷山縣依托國家板棗公園和板棗產業(yè)省級現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園，打造了“守望千年·只為棗你”鄉(xiāng)村振興主題景區(qū),，通過“棗園+文旅”模式拓寬農產品銷售渠道,。

“景區(qū)為板棗吸了不少粉，許多游客對板棗很感興趣,，板棗銷量更好了,。”棗農薛威平自種十余畝板棗，過去一年就掙了十多萬元,。

“我們將在‘稷山四寶’等特優(yōu)農產品的打造上持續(xù)發(fā)力,，讓特優(yōu)農產品成為造福一方的搖錢樹、聚寶盆,，同時推動后稷故里邁出現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展新步伐,。”稷山縣委書記吳宣說。

（來源：新華網(wǎng)）

[編輯：趙孝蕾]