編前語：產(chǎn)業(yè)興則農村興,，農村興則國家旺,。當前,，全國各地發(fā)展農村特色產(chǎn)業(yè)，扎根“土”,，體現(xiàn)“特”，形成“產(chǎn)”,，從發(fā)展產(chǎn)品向發(fā)展產(chǎn)業(yè)轉變,，從追求數(shù)量向追求質量轉變，從發(fā)展一產(chǎn)向一二三產(chǎn)融合轉變,。做好“土特產(chǎn)”文章,，根在水土、在農民,、在文化,，其中蘊含著鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的美好圖景。   

新華網(wǎng)太原4月25日電（趙睿）有“后稷故里,，板棗之鄉(xiāng)”之稱的山西省運城市稷山縣農副產(chǎn)品豐富,，麻花、餅子,、雞蛋,、板棗被譽為“稷山四寶”。近年來，當?shù)靥剿魍撂禺a(chǎn)規(guī)?；?、工業(yè)化、融合化發(fā)展路徑,，培育特色品牌,、補足產(chǎn)業(yè)鏈條、聚集發(fā)展勢能,，為“稷山四寶”等土特產(chǎn)走俏開出良方,。

良方一：從小作坊到標準化小店

稷山街頭，印著“稷山四寶”logo和“稷山餅子”四個字的黃色門頭顯眼且有辨識度,；走進保炅餅子店,，工作人員身著白色工作服，原料及工具擺放井然有序……

從散,、亂,、小的作坊到干凈、整潔,、敞亮的標準化小店,，改變源自當?shù)貐^(qū)域公用品牌的打造。2021年,，稷山縣推出以麻花,、餅子、雞蛋,、板棗為核心的“稷山四寶”區(qū)域公用品牌,，同時推進“稷山四寶”推廣經(jīng)營實體店建設，推動產(chǎn)業(yè)向標準化,、品牌化,、規(guī)范化方向發(fā)展。

“以麻花,、餅子為例,，二者都是小作坊生產(chǎn)，擺脫零散經(jīng)營的困境,，形成規(guī)?；瑢Ξa(chǎn)業(yè)發(fā)展至關重要,。”稷山縣市場監(jiān)督管理局黨組書記,、局長肖喜保坦言。

稷山縣的思路是保留傳統(tǒng)作坊式模式,，通過復制標準化店面及建設中央廚房的方式,，開拓全國市場,。目前，“稷山四寶”推廣經(jīng)營實體店已建成13家,。

“我們是夫妻店,，平均每天銷售七百多個餅子，年收入能達到30萬元,。”在河南長葛市開店的稷山人高建雄說,，不少村民在外地靠打餅子買了房、安了家,。

稷山四寶,。（資料圖）

稷山縣縣長王潤表示，稷山縣將持續(xù)推進“稷山四寶”百城百店建設,，不斷提升農產(chǎn)品品牌知名度和市場占有率,。

良方二：從會養(yǎng)殖到智慧養(yǎng)殖

山西晉龍養(yǎng)殖股份有限公司佛峪口300萬只蛋雞養(yǎng)殖場內，喂水,、喂料,、收蛋、除糞等工序全部實現(xiàn)自動化,，一個人便可管理10萬只蛋雞。

近年來,，稷山縣創(chuàng)建以蛋雞養(yǎng)殖為主導產(chǎn)業(yè)的國家現(xiàn)代農業(yè)產(chǎn)業(yè)園,，逐漸探索出一條標準化、規(guī)?；?、智能化的養(yǎng)雞致富路徑。

“稷山新建了五個標準化養(yǎng)殖小區(qū),，把中小散養(yǎng)殖戶集中起來共同發(fā)展,。”稷山縣農業(yè)農村局分管城鄉(xiāng)發(fā)展股負責人王利偉說。

在養(yǎng)殖小區(qū)內,，中央環(huán)控技術,、全自動生產(chǎn)線、標準化蛋庫,、畜禽糞污無害化處理設施是標配,，此外還統(tǒng)一供應優(yōu)質飼料、雞苗,、獸藥及開展技術服務,。

稷山縣均和鳳歌蛋雞養(yǎng)殖小區(qū)負責人陳二偉表示，現(xiàn)在養(yǎng)雞比以前輕松多了,，有工資還有分紅,，掙得更多了,。

山西晉龍養(yǎng)殖股份有限公司工人在自動化分揀線上包裝雞蛋。新華網(wǎng) 發(fā)

目前,，稷山縣蛋雞存欄量達到2000萬只,，年產(chǎn)值達33億元。稷山縣農業(yè)農村局局長李文峰介紹說,，圍繞蛋雞養(yǎng)殖,，稷山縣延伸發(fā)展飼料加工、種雞育雛,、養(yǎng)雞設備制造,、淘雞屠宰、冷鏈物流等12個關聯(lián)產(chǎn)業(yè),，構建全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)格局,。

“每年可轉化農副產(chǎn)品80萬噸，增加就業(yè)崗位2萬多個,，拉動相關產(chǎn)業(yè)每年增收5億元,。”山西晉龍集團副總裁王連生說。

良方三：從產(chǎn)得出到賣得出

“要想土特產(chǎn)變成錢,，拓寬銷售渠道是關鍵,。”稷山縣呦呦柴食品店負責人賈欣錁介紹說，直播電商等數(shù)字化平臺的興起,，為“稷山四寶”的銷售插上了翅膀,。

賈欣錁在抖音平臺運營著一家稷山美食網(wǎng)店，2022年12月至今,，僅麻花的線上訂單已達到10萬余單,。

當前，稷山縣打造特色產(chǎn)業(yè)電商小鎮(zhèn)空間平臺,，逐步形成“產(chǎn)業(yè)+電商+配套”的可持續(xù)發(fā)展的電商生態(tài)體系,，讓農戶搭上數(shù)字營銷的快車道。

在同質化競爭中打出差異化優(yōu)勢,，“稷山四寶”正探索一條產(chǎn)業(yè)多元發(fā)展的路子,。葉酸雞蛋、葉黃素雞蛋,、棗芽茶,、棗花蜜，不少農產(chǎn)品在精深加工中漲了身價,。

同時,，稷山縣還通過后稷論壇、板棗文化節(jié)等大型活動,，提升“稷山四寶”的品牌知名度和影響力,，推動土特產(chǎn)走向大市場,。

稷山國家板棗公園航拍。新華網(wǎng) 發(fā)

路子蹚開了,，思路也開闊了,。近年來，稷山縣依托國家板棗公園和板棗產(chǎn)業(yè)省級現(xiàn)代農業(yè)產(chǎn)業(yè)園,，打造了“守望千年·只為棗你”鄉(xiāng)村振興主題景區(qū),，通過“棗園+文旅”模式拓寬農產(chǎn)品銷售渠道。

“景區(qū)為板棗吸了不少粉,，許多游客對板棗很感興趣,，板棗銷量更好了。”棗農薛威平自種十余畝板棗,，過去一年就掙了十多萬元,。

“我們將在‘稷山四寶’等特優(yōu)農產(chǎn)品的打造上持續(xù)發(fā)力，讓特優(yōu)農產(chǎn)品成為造福一方的搖錢樹,、聚寶盆,，同時推動后稷故里邁出現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展新步伐。”稷山縣委書記吳宣說,。

（來源：新華網(wǎng)）

[編輯：趙孝蕾]